Propiedades de los alimentos

Propiedades de la cebolla

La cebolla es una planta de la familia de las Liliáceas, procedente del Asia Occidental y su cultivo se ha extendido en toda Europa, pues está ampliamente difundida en todos los hogares y se usa en innumerables ocasiones. Sin embargo, a pesar de sus interesantes propiedades medicinales y condimentarias, su empleo se ve restringido por el fuerte olor […]

Proteínas, Hidratos y Grasas

Información sobre las proteínas

Las proteínas. Su origen vegetal Las proteínas son sustancias orgánicas que, aunque originadas en los vegetales, como consecuencias del proceso fotosintético, constituyen las estructuras fundamentales de los animales y del cuerpo humano. La producción de proteínas en las plantas tiene lugar a partir del nitrógeno contenido en el suelo y el anhídrido carbónico y el […]

La salud por la alimentación

Debemos comer seis verduras, dos frutas, un almidón y una proteína todos los días

Analicemos la tercera ley de la curación por los alimentos. Debemos ingerir seis verduras (vegetales), dos frutas, un almidón y una proteína, cada día. Razón: Las verduras contienen mucha fibra y minerales. Las frutas tienen alto contenido de azúcar natural y vitaminas. El almidón proporciona energía y la proteína restaura y reconstruye células. Es una combinación balanceada […]

Recetas de cocina saludables

Recetas de cocina vegetariana

Son muchas las personas que cuando empiezan a seguir un Régimen de Salud, orientado al restablecimiento de la salud y del normal funcionamiento del organismo, nos piden que les orientemos con recetas que estén dentro de lo que en ese momento precisa su cuerpo para una desintoxicación y como consecuencia un regreso a un estado saludable. En […]

La salud por la alimentación

Debemos comer crudos por lo menos el 60% de nuestros alimentos

En nuestra consideración de las leyes de la curación por los alimentos de Bernard Jensen vamos a explicar la segunda ley que dice así: Debemos comer crudos por lo menos el 60 % de nuestros alimentos. Razón: no porque tengan mejor sabor, sino porque son más beneficiosos. Los crudos nos proporcionan más vitaminas, minerales, enzimas, fibra, bolo […]

Dietas de alimentación

Dieta para el colon

A continuación indicamos algunos alimentos que pueden ser de gran ayuda para el funcionamiento intestinal o si hay problemas intestinales. Alimentos para los trastornos del intestino Una buena combinación son los dátiles pelados y secos con alguna leche vegetal. Las uvas sin hollejo y semillas son excelentes para el colon. El suero de leche es un buen recurso. Si es […]

Alimentos especiales para la salud

Propiedades del salvado de avena

El salvado de avena es una más de las aportaciones en el campo de la fibra dietética natural. Beneficios del salvado de avena para la salud Su importante contenido en fracción de  fibra soluble  hace que pueda formar en el tracto digestivo, con el concurso suficiente de agua, suspensiones coloidales, que aparte de aumentar notablemente el […]