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El pepino es una fruta nutritiva con un alto contenido de agua. Son muchos los beneficios que aporta este alimento que suele estar presente en las fruterías habituales y en las cocinas españolas, especialmente en verano.
Comer pepino puede ayudar a reducir el azúcar en sangre, prevenir el estreñimiento y favorecer la pérdida de peso. Cabe señalar que la cáscara de esta fruta puede maximizar los beneficios para la salud, por lo que es recomendable incluirla en los platos que contengan este alimento, ¡no tires la cáscara!
El pepino, una fruta beneficiosa para la salud
Sí, has leído bien, el pepino no es una verdura, como muchos piensan, ya que está clasificada como una fruta. Tiene un alto contenido de nutrientes beneficiosos, así como ciertos compuestos vegetales y propiedades antioxidantes que pueden ayudar a tratar e incluso prevenir algunas afecciones.
Por otra parte, los pepinos son bajos en calorías y contienen una buena cantidad de agua y fibra soluble, lo que favorece la hidratación y la pérdida de peso. Respecto a su acción antioxidante, contribuye a la reducción del riesgo de varias afecciones. Concretamente, un estudio midió el poder antioxidante del pepino suplementando a 30 adultos mayores con pepino en polvo. Al final del estudio de 30 días, el polvo de pepino provocó un aumento significativo en varios marcadores de actividad antioxidante, mejorando el estado del paciente.
Apoya tu salud articular
Una investigación reciente ha demostrado que la suplementación con extracto de pepino (se usó la marca CuberUp de Euromed) puede ser de gran utilidad para mantener las articulaciones sanas. Según el estudio clínico doble ciego, el extracto de pepino está relacionado con el alivio del dolor en las articulaciones, así como con una mejor función muscular, mejorando significativamente la calidad de vida de las personas con molestias en el sistema articular.
Se trata de un producto indicado para personas mayores sanas, atletas y otras personas afectadas por problemas articulares. Por lo que recurrir al extracto de pepino, y a otros suplementos alimenticios similares, puede resultar positivo para aquellos que desean promover el bienestar de las articulaciones.
Detalles del estudio
En este caso, estamos ante un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de ocho semanas de duración que se centró en adultos con diversos grados de molestias en las articulaciones de la rodilla. Los 55 participantes recibieron un suplemento diario que contenía 20 mg del nuevo extracto natural de pepino de Euromed (Cucumis sativus L.).
La percepción subjetiva del dolor de rodilla mejoró significativamente en ambos grupos de estudio, pero las mejoras fueron mayores en el grupo de CuberUp. Además, la reducción del dolor y la rigidez, junto con una mejor función física, fueron significativamente más pronunciadas en quienes recibieron el extracto de pepino.
Para valorar los avances de los participantes y el resultado de la prueba se llevó a cabo el método clínico “Timed Up and Go”. Este sirve para evaluar la movilidad del paciente y el riesgo de caída. Los resultados apuntan que mejoró la función muscular durante los ejercicios de flexión de rodilla. Asimismo, encontraron que los biomarcadores inflamatorios y de degradación del cartílago también disminuyeron significativamente en pacientes suplementados.
Antioxidante y para el apoyo de las articulaciones
A rasgos generales, las propiedades antioxidantes del pepino están relacionadas de algún modo con sus beneficios para la función articular y el confort muscular. Andrea Zangara, director de Comunicación Científica y Asuntos Médicos, ha declarado que “la salud de las articulaciones es una pieza clave en el rompecabezas del envejecimiento saludable, y existe un interés cada vez mayor en las opciones naturales y preventivas que ofrecen los nutracéuticos”.
La protección de las células del cuerpo es importante para el mantenimiento saludable de las articulaciones y el pepino puede ayudar a reforzar la salud articular, tal y como recoge el último estudio. Además, los efectos beneficiosos sobre los síntomas, la inflamación y los biomarcadores de degradación del cartílago observados en el estudio puede ser un enfoque prometedor para mantener la salud de las articulaciones y el tejido conectivo.
El extracto de pepino contribuye a “la prevención del desgaste de las articulaciones de la rodilla para mejorar la comodidad de la movilidad”, según Zangara. De hecho, los pepinos pueden ser una adición refrescante, nutritiva y versátil a cualquier dieta, pudiéndolos tomar frescos o encurtidos, en ensaladas o sándwiches. Ahora también en forma de suplemento nutricional, gracias al extracto de esta fruta con amplios beneficios.
Referencias
Pérez-Piñero, S. et al.: Effectiveness of a Cucumber Extract Supplement on Articular Pain in Patients with Knee Osteoarthritis: A Randomized Double-Blind Controlled Clinical Trial. Appl. Sci. 2023, 13, 485.
Ji L, Gao W, Wei J, Pu L, Yang J, Guo C. In Vivo Antioxidant Properties of Lotus Root and Cucumber: A Pilot Comparative Study in Aged Subjects. J Nutr Health Aging. 2015 Aug;19(7):765-70.