En esta sección tendrá que aprender: la salud por la alimentación, proteínas, hidratos de carbono y grasas, propiedades de los alimentos, alimentos especiales para la salud, dietas de alimentación, recetas saludables, agua y salud, ayuno y salud, etc.
Recetas con alcachofas Alcachofas al natural Cocerlas al vapor y servirlas templadas con solo un poco de aceite de oliva virgen, o con una salsa preparada de la siguiente manera: majar unas olivas negras y una pizca de ajo, y mezclarlo con perejil picado y aceite de oliva. Salsa deliciosa para acompañar a una rebanada […]
Recetas sencillas y saludables con arroz integral Arroz integral La noche antes se lava y se le deja reposar toda la noche en el doble de agua. Al otro día lo hacemos pero con el mismo agua donde reposó. Cuando está hecho se le añade el aceite. Este arroz se puede tomar solo o con […]
¿Por qué muchas dietas libres de grasa no funcionan para adelgazar? La mayoría de la gente sabe que es necesario limitar la cantidad de grasa en su dieta diaria. La cantidad de grasa dietética para un adulto es de 20% a 35% de las calorías diarias, o cerca de 44 a 55 gramos por día. Una […]
Propiedades de los arándanos rojos Los arándanos rojos o americanos (Vaccinium Macrocarpon), contienen más de cuarenta componentes que tienen propiedades antioxidantes. También tienen una de las más altas concentraciones de antocianina, lo cual la hace uno de los más saludables alimentos seleccionados en la lucha contra el envejecimiento prematuro. Los arándanos rojos combaten las infecciones urinarias y […]
Salvado de avena: propiedades El salvado de avena es una más de las aportaciones en el campo de la fibra dietética natural. Beneficios del salvado de avena para la salud Su importante contenido en fracción de fibra soluble hace que pueda formar en el tracto digestivo, con el concurso suficiente de agua, suspensiones coloidales, que aparte […]
Los aminoácidos esenciales Los aminoácidos según Rose, pueden clasificarse en tres grupos: Esenciales Aceleradores del crecimiento No esenciales o prescindibles Al primero grupo pertenecen: fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina. Al segundo grupo: el ácido glutámico, la arginina, la cistina, la histidina, la prolina, la serina y la tirosina. Al tercer grupo: el […]
Pasemos a explicar la 6ª ley de la curación por los alimentos de Bernard Jensen. La sexta ley dice así: Coma con moderación. Razón: las personas que han llegado a edades como los 120 años pesaban lo mismo que cuando tenían veintitantos años. Cuando examinamos más de cerca el enunciado de esta ley, parece más una […]
Diferencia entre ayuno e inanición. Cómo se debe hacer un ayuno Se define el ayuno como la abstinencia voluntaria del alimento. En este período el organismo consume sus reservas de grasa y de músculo, pero no se modifican las estructuras de los órganos vitales como pulmones, corazón, cerebro, sistema nervioso, etc. No hay que confundir ayuno […]
La importancia del agua en la salud Si para nuestra salud el aire es el primer alimento, no lo es menos el agua; sin embargo, aunque cada vez somos más conscientes de este hecho, no se le suele dar la atención que merece La mayor parte de los habitantes de los países desarrollados ignoran el […]
Sopas de cebolla Sopa de cebolla 1 Bastante cebolla picada se pone a hervir en agua. Cuando está blanda se echa la sal. Se retira del fuego y se echa el aceite. Si no se va a comer tomate o algún almidón se puede echar zumo de limón. Igual que esta receta se puede hacer […]
