Espárragos. Espinaca y pisto Espárragos Escogerlos muy tiernos y lavarlos bien sin pelar. La manera más sencilla y sabrosa de prepararlos es cocerlos al vapor, y servirlos tal cual con un poco de aceite de oliva virgen, o de mantequilla, y con un poco de perejil picado. Espárragos: Ricos en calcio, hierro, silicio y yodo. […]
Una ensalada al día. La mejor prevención contra la enfermedad Hay un famoso dicho popular que reza: “come una manzana al día y no visitarás al médico mañana”. ¡Pues imagínese si en vez de una manzana al día come una abundante ensalada grande y fresca! El único problema que tienen las ensaladas es que no son […]
Noni: propiedades y su efecto en el sistema inmunológico El Noni se ha utilizado como alimento medicinal en varias culturas alrededor del mundo durante miles de años. Su uso tradicional en relación con la inmunidad incluye la lucha contra las infecciones bacterianas, virales, micóticas y parasitarias. Se utiliza como ayuda frente a los trastornos respiratorios, dolor de […]
En la cuarta ley de la curación por los alimentos de Bernard Jensen nos centraremos en valorar nuestra nutrición desde el punto de vista de la composición ácida o alcalina de nuestros alimentos. La cuarta ley dice así: Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% ácidos. Razón: descubrimos que 80% de los nutrientes en la sangre […]
La Edad media. El mundo árabe recibió la literatura científica griega. Según Avicena siempre se tiene que tener en cuenta el poder curativo de la naturaleza “porque el verdadero curador es la fuerza propia del hombre y no el médico, ya que el médico solamente toma los medios para restablecer esta fuerza”. Henri de Mondeville, […]
Sopas de verduras. Avena Sopa vegetal cruda Se lavan las verduras como en la ensalada. Se rallan o se trituran y se aliñan como en el caldo vegetal con molido de aceite, con ajo y perejil, según el caso. Se depositan las verduras ya aliñadas crudas en una cazuela de barro u olla de cocinar al […]
Cómo debe ser una cena saludable Lo primero que tenemos que tener en cuenta con relación a las cenas es que debería ser un asunto familiar. La cena debería ser el momento en el que después de un ajetreado día todos los miembros de la familia intercambian experiencias y noticias de sus actividades. La cena, tal […]
La manzana es el fruto del árbol llamado manzano (Pyrus), que era conocido y muy apreciado para su consumo de boca por los pueblos de la antigüedad. En efecto, su cultivo era conocido tanto de los israelitas como de los griegos y romanos. Y ya de la Edad Media datan testimonios acerca del convencimiento de la […]
Por regla general, no puede fijarse una cantidad mínima indispensable para todos los individuos, pues ésta varía de acuerdo a la constitución de cada ser humano. Sin embargo, digamos que, de forma aproximada las necesidades diarias de proteína según la siguiente clasificación son: a) Los niños de cuatro a seis años necesitan 50 a 55 gramos. […]
La boca La boca, también conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura corporal por la que se ingieren los alimentos. Está ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el aparato estomatognático, así como la primera parte del sistema digestivo. La boca se abre a un espacio previo a la […]
