Por regla general, no puede fijarse una cantidad mínima indispensable para todos los individuos, pues ésta varía de acuerdo a la constitución de cada ser humano. Sin embargo, digamos que, de forma aproximada las necesidades diarias de proteína según la siguiente clasificación son: a) Los niños de cuatro a seis años necesitan 50 a 55 gramos. […]
La boca La boca, también conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura corporal por la que se ingieren los alimentos. Está ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el aparato estomatognático, así como la primera parte del sistema digestivo. La boca se abre a un espacio previo a la […]
Si se han dado cuenta, en este curso apenas hemos hablado del ayuno hasta ahora porque entendemos que el ayuno es solo para privilegiados, para aquellos que mentalmente son especiales, diferentes, capaces de romper barreras individuales, sociales o familiares. Hay que estar muy seguro de lo que uno va a hacer cuando entra en un ayuno terapéutico, […]
A menudo, las soluciones más simples y más baratas son las más beneficiosas para nuestra salud. Así de simple, y de hecho, a menudo hacemos caso omiso de ello. Un ejemplo de ello… ¡EL AGUA! El agua es una de las necesidades más importantes que tenemos, pero también de las más descuidadas. Para un cuerpo sano […]
Ventajas de las sopas de verduras deshidratadas Es evidente que el ama de casa no puede disponer, en cualquier momento, y a lo largo de todo el año, de una completa variedad de vegetales frescos con los que preparar a cualquier hora una sabrosa y completa sopa vegetal. Este plato sencillo, pero muy completo, es […]
Pueden presentar diferentes circunstancias: Personas con cólicos biliares por la presencia de arenilla o piedras en la vesícula. Personas que se están preparando para una extirpación de la vesícula. Personas que han sufrido una colecistectomía o extirpación de la vesícula. Hay consejos generales que podemos tener en cuenta para las tres circunstancias, así como consejos específicos para algunas […]
Las algas marinas son un alimento muy nutritivo, rico en minerales, oligoelementos y vitaminas. El único tratamiento a las que se las somete es el secado, por lo que conservan todas sus propiedades naturales. Las algas aparecieron hace miles de años en el mar, en los lagos y los ríos. Su tamaño es muy variable, desde unas […]
La cebolla es una planta de la familia de las Liliáceas, procedente del Asia Occidental y su cultivo se ha extendido en toda Europa, pues está ampliamente difundida en todos los hogares y se usa en innumerables ocasiones. Sin embargo, a pesar de sus interesantes propiedades medicinales y condimentarias, su empleo se ve restringido por el fuerte olor […]
Las proteínas. Su origen vegetal Las proteínas son sustancias orgánicas que, aunque originadas en los vegetales, como consecuencias del proceso fotosintético, constituyen las estructuras fundamentales de los animales y del cuerpo humano. La producción de proteínas en las plantas tiene lugar a partir del nitrógeno contenido en el suelo y el anhídrido carbónico y el […]
Analicemos la tercera ley de la curación por los alimentos. Debemos ingerir seis verduras (vegetales), dos frutas, un almidón y una proteína, cada día. Razón: Las verduras contienen mucha fibra y minerales. Las frutas tienen alto contenido de azúcar natural y vitaminas. El almidón proporciona energía y la proteína restaura y reconstruye células. Es una combinación balanceada […]
