El poder antioxidante del té matcha y otros beneficios para la salud

Seguramente hayas oído hablar en alguna ocasión acerca del té matcha, una bebida de origen asiático que ha ganado popularidad en los últimos años. Sus propiedades beneficiosas lo han convertido en un alimento que no puede faltar en algunas de las listas que enumeran los ingredientes más nutritivos y recomendables para mantener una salud óptima.

¿Qué es el té matcha?

El matcha es un tipo de té verde japonés. Se trata de una bebida ancestral, con siglos de antigüedad, por lo que no es nada nuevo, a pesar de lo que pueda parecer a juzgar por sus repentinas apariciones en anuncios, supermercados y redes sociales.

A diferencia de otras plantas de té, las de matcha se cultivan a la sombra, alejadas de la luz solar directa. Esto se hace para aumentar el contenido de clorofila, lo que le da un tono verde más oscuro. Es un proceso que contribuye al aumento del contenido natural de cafeína y aminoácidos en las hojas.

Otra característica del matcha es que se utiliza la hoja entera. En otros tés, se suelen remojar las hojas molidas en agua y desecharlas al terminar. Sin embargo, con el matcha, se muelen las hojas enteras hasta obtener un polvo que luego se consume mezclándolo con agua o leche. Esto le aporta aún más beneficios para la salud. De hecho, las investigaciones suelen considerar que “el matcha es el té de mayor calidad”.

Beneficios del té matcha

Su acción antioxidante es una de las más llamativas e importantes. Por lo tanto, esta bebida favorece la protección de las células del cuerpo frente al daño oxidativo causado por los radicales libres. De esta manera, los antioxidantes pueden ayudar a proteger el cuerpo de enfermedades.

Además, el té matcha aporta otros beneficios que pueden servir de apoyo para tu salud general, estos son algunos de ellos:

• Promueve la función cerebral

¿Sabías que muchos de los componentes del té matcha son excelentes para el cerebro? Un estudio reciente ha demostrado que su principal antioxidante, conocido como epigalocatequina-3-galato (EGCG), contribuye a una función cognitiva saludable, reforzando aspectos como la memoria.

Por otra parte, el matcha contiene cafeína natural junto con el aminoácido L-teanina. Varias investigaciones han indicado que esta combinación favorece la atención y concentración en condiciones normales, sin los efectos de nerviosismo que a veces pueden producir otras bebidas con cafeína. Esta puede ser una de las razones por las que el matcha se ha convertido en una alternativa popular al café.

• Ayuda a perder peso

Los suplementos a base de extracto de té verde se han hecho populares por su capacidad para ayudar a bajar de peso. Esto se debe a la combinación de cafeína y catequinas que también está presente en el matcha, ideal para el control del peso.

Concretamente, las investigaciones demuestran que estos nutrientes contribuyen al mantenimiento de la tasa metabólica corporal y ayudan a quemar grasa. Debes saber que estos beneficios se potencian en el contexto de una dieta saludable y un estilo de vida activo.

• Favorece la salud cardíaca

Los componentes del té matcha también ayudan a mantener niveles saludables de lípidos en sangre (colesterol y triglicéridos). Tener niveles altos de colesterol o triglicéridos puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas como accidentes cerebrovasculares e infartos.

Por su parte, el ECGC apoya la absorción saludable de grasas en el torrente sanguíneo, lo que a su vez puede proteger el corazón. Así mismo, una revisión de otros estudios demostró que la suplementación con té verde puede ayudar a mantener la presión arterial en personas sanas.

• Protege el sistema celular

Por último, diferentes investigaciones apuntan que el antioxidante EGCG del matcha es capaz de promover la salud celular. Algunos estudios se han centrado específicamente en su capacidad para favorecer la salud de las células mamarias, mientras que otros han demostrado que también puede beneficiar a otras áreas como el colon y la vesícula biliar.

Suplementos de té verde

Tal y como hemos mencionado en el apartado anterior, son muchas las personas que optan por comprar suplementos a base de té verde. Estos se suelen crear extrayendo los compuestos del té verde y presentándolos en formato líquido o en cápsulas. Sus principales beneficios son el control del peso saludable y el confort del sistema cardíaco.

No obstante, antes de recurrir a la suplementación es preferible que consultes con un profesional de la salud para que te pueda asesorar de forma individual y personalizada. Es más, algunos de sus efectos secundarios pueden incluir náuseas, estreñimiento, dolor abdominal o incluso hipertensión arterial. En caso de presentar cualquiera de estos síntomas es recomendable que consultes con tu médico.

Conclusión

Si deseas empezar a consumir matcha, es aconsejable empezar por algo sencillo, como el recurrente matcha latte. Ante todo, deberías evitar el matcha en polvo con azúcares añadidos o edulcorantes que no hayas añadido de manera voluntaria. De hecho, puede incluir el matcha en polvo en algunas de tus recetas o batidos, por ejemplo.

A rasgos generales, el matcha no es una moda pasajera, sino una bebida súper nutritiva con una gran cantidad de poderosos beneficios para la salud, entre los que destacan sus efectos antioxidantes. De todos modos, debes recordar que ningún alimento por sí solo tiene la capacidad de ser una cura milagrosa para todo tipo de enfermedades, por lo que es recomendable incorporar el té matcha a tu dieta regular sin dejar de mantenerte activo y siguiendo una alimentación equilibrada.

Referencias

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