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Minerales
El zinc: sus propiedades
Zinc: sus propiedades El papel principal de todo elemento traza es promover la acción catalítica de las enzimas. El zinc es un mineral precioso que participa en la des hidrogenación y en los procesos de las peptidasas. Es específico para la carboxipeptidasa, que es la enzima que elimina el terminal aminoácido del extremo del carboxilo del […]