Listado de artículos sobre complementos nutricionales. Nutrición ortomolecular.
VITAMINA A (Retinol, Caroteno, Betacaroteno, etc.) INSTITUTO DE NUTRICION Y BROMATOLOGIA DEL C.S.I.C. (ESPAÑA) Infantes 0-1 años = 450 mcg (1.500 U.I. aprox.) Niños 1-10 años = 300 a 400 mcg (1.000 U.I. a 1.330 U.I) Adultos 20-40 años = 750 mcg (2.500 U.I aprox) N.R.C. (USA) Infantes 0-1 años = 1.500 U.I Niños 1-10 […]
Fenilalanina: propiedades La Fenilalanina es un aminoácido esencial para los seres humanos. Forma parte de las proteínas tanto animales como vegetales. Se trata de una sustancia que adopta dos diferentes formas químicas, las formas D (dextrógira) y L (levógira), según el radical NH2 de su molécula se encuentre a la derecha o a la izquierda. […]
Lecitina de soja: suplemento nutricional de gran alcance La lecitina se descubrió en 1805. La lecitina se extrae del aceite de soja crudo a través del proceso de refinación. La soja es una fuente importante de lecitina. La lecitina juega un papel fundamental en función de las células humanas. Los niveles de fosfolípidos en la […]
Litio: sus propiedades Función en el organismo Regulación del psiquismo y del sistema nervioso. Activador del transporte a través de membranas celulares. Estabilizador de neurotransmisores. Podría tener una acción de modulación de la síntesis de prostaglandinas y de algunas hormonas. Activador del metabolismo de carbohidratos y de electrolitos. Protector del sistema inmunitario. Se ha sugerido […]
El Betacaroteno El caroteno es un pigmento amarillo que se encuentra en muchos vegetales. Es un terpeno aromático muy insaturado que se presenta en tres formas isómeras y una de ellas, el Betacaroteno ópticamente inactiva es biológicamente dos veces más eficaz que el alfa y gamma-caroteno. El Betacaroteno es uno de los más importantes fitopigmentos y se encuentra […]
Beneficios de los antioxidantes para la salud Parece que todo el mundo se está subiendo al carro de los antioxidantes y ¿por qué no? Nuevas investigaciones parecen indicar que los antioxidantes pueden prevenir el cáncer, fortalecer el sistema inmunológico e incluso a evitar el envejecimiento prematuro. Los antioxidantes eliminan el exceso de radicales libres, los cuales […]
Miel: sus propiedades e indicaciones Miel: Es un alimento alcalino en proporción a su color cada vez más oscuro. Le va bien a todo el mundo, incluso a los diabéticos por no necesitar del jugo pancreático. Composición de la miel En general, está compuesta de diferentes tipos de azúcares, sobre todo levulosa o fructosa (azúcar de frutas), dextrosa […]
Arginina: propiedades La Arginina es considerado un aminoácido semi-esencial, debido a que aunque el organismo lo sintetiza, a veces es preciso una suplementación nutricional para ciertos individuos según ciertas patologías. Es considerado un aminácido esencial en las etapas del desarrollo humano (niñez y adolescencia). Principales funciones de la arginina Colabora en los procesos de detoxificación […]
Los ácidos grasos omega 3 y 6: propiedades Sabemos que existen dos tipos de grasas: las saturadas y las insaturadas. Las primeras deben su nombre al hecho de que contienen ácidos grasos saturados. Estos son químicamente estables, confieren solidez o dureza a las grasas. Estas grasas saturadas predominan en las grasas de origen animal y su […]
Zinc: sus propiedades El papel principal de todo elemento traza es promover la acción catalítica de las enzimas. El zinc es un mineral precioso que participa en la des hidrogenación y en los procesos de las peptidasas. Es específico para la carboxipeptidasa, que es la enzima que elimina el terminal aminoácido del extremo del carboxilo del […]
